Un verger commercial à Billy-sous-les-Côtes
La surface des vergers est relativement stable en Lorraine, malgré l'éclosion de ces grands vergers hautement productifs, souvent menés par des exploitants spécialisés. Les vergers plus modestes, en effet, tendent à régresser et ont payé un lourd tribut à l'ouragan Lothar de 1999.
Complément :
Dans la Lorraine des siècles passés, les arbres fruitiers étaient dans une large mesure confinés dans les meix[1], cette couronne de jardins privatifs autour des villages et qui, seule, permettait les cultures fragiles et exclusivement individuelles. Les vergers conquirent progressivement les coteaux bien exposés dans le courant du XXe siècle, lorsqu'ils furent considérés comme les meilleurs remplaçants des vignes en pleine déchéance, d'abord sous la forme d'alignements de taille modeste, puis sous celle de ces grands vergers modernes, le plus souvent enherbés comme leurs prédécesseurs, mais dont les arbres sont plantés à faible écartement.
Photographie : X. Rochel - Commentaire : X. Rochel
