Richesse des paysages lorrains

Alors que les plateaux et le sommet des côtes sont constitués de calcaires, les talus qui s'étendent au pied ont été creusés par l'érosion dans des roches argileuses ou marneuses. Il en résulte une variété de sols et de possibilités agricoles à l'origine de terroirs différents. Les côtes aux sols bien drainés sur les éboulis nappant le talus offrent des terroirs relativement favorables pour les vignobles et les vergers.