Introduction
Situées à l'est de la côte de Moselle, au pied de la côte infra-liasique, les régions de Vittel et Lamarche sont fortement marquées par la ruralité. Alternant avec des secteurs boisés, les surfaces toujours en herbe associées à une importante activité d'élevage dominent. Région de passage attestée aujourd'hui par la présence de l'autoroute, elle reste peu urbanisée avec des petits pôles de services ruraux peuplés de moins de 2 000 habitants, tels Lamarche et Bulgnéville, maintenant des industries agroalimentaires et liées au secteur du bois et de l'ameublement. L'originalité de la région tient au thermalisme et à la commercialisation d'eaux minérales, avec le développement de trois villes d'eau dont deux, Vittel et Contrexéville, restent actives par une adaptation progressive de leurs activités, Martigny-les-Bains ne conservant qu'un patrimoine témoin d'une époque révolue.
E. Chiffre
